Entscheidend für das wirklich gute Essen sind frische, gute Zutaten und sorgsamer Umgang mit den Lebensmitteln. Mit wirklich guten Lebensmitteln sind die Gerichte schmackhafter und aromatischer. Auch wenn verschiedene Gemüsesorte inzwischen fast immer zu bekommen sind, sollte man vorwieg...
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Noch eine Hausmesse bei meinem liebsten Lieferanten für feines italienisches ... bei der Familie De Francesco [1]. Und wieder ein Hochgenuß für alle Sinne.
Neben üblichen herbstlichen Kreationen des hauseigenen Catering-Services gab es zwei neue Themen-Stände: ein...
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Wenig postings in letzten Tagen. Keine Blog-Zeit. Denn ich weilte für einige Zeit in Frankreich, am Ufer der Seine. Und da findet man so manches, was einem die freie Zeit zum bloggen raubt. Obwohl die Medien selbstverständlich ausgiebig Le Tour und ZiZou verfolgten, merkte man davon nu...
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