Coq au vin de Bourgogne ist eine der französischen Nationalgerichte, geschmorter Freilandhahn zubereitet auf burgundische Art, mit Rotwein von der Côte d'or. Am Wochenende habe ich uns diese Köstlichkeit gegönnt:

Da ich enormes Glück hatte den Freilandhahn aus Loué am Samstag beim Einkaufen im Kühlregal zu finden, blieb mir auch keine andere Wahl. Die Mühe hat sich mehr als gelohnt. Köstlich, aromatisch und unverwechelbar ... einfach himmlisch!

Bon Appetit! :-)

Rezept zum Nachkochen: http://infofrosch.info/c/co/coq_au_vin.html

Zubereitung in Bildern passend zum Rezept.