Ehrlich gesagt, kann man die meisten Restaurants im "The Venetian" Komplex in Las Vegas getrost vergessen. Der Preis-Leistungsverhältnis stimmt einfach nicht und die gewöhnungsbedürftige US-amerikanische Bedienung geht einem gehörig auf die Nerven. So oft unterbrochen und nach meinem Befinden und Wohlergehen gefragt wurde ich nicht mal in einem indischen Restaurant. Ich kam nicht mal dazu ein paar Bissen ungestört hintereinander zu sich zu nehmen. Wie kann man da überhaupt das Essen genießen. Stress pur ...

Ein Höhepunkt waren die möchtegern Italiener im dritten Stock (Markusplatz, Canale Grande): ich war nicht mal zur Hälfte mit meiner Vorspeise fertig, da wurde mir die Hauptspeise gebracht und mein Vorspeisenteller ohne Rückfrage zur Seite geschoben. So überrascht perplext wie ich war, schaute ich nur zu wie mich die Bedienung mit zwei Tellern samt Besteck alleine lies... Eine einmalige Erfahrung.

Eine wirklich angenehme Überraschung war dagegen das "Outback Steakhouse" gleich zwischen dem "The Venetian" und "Casino Royale". Eine australische Restaurant-Kette mit der sehr angenehmen "Outback" Atmosphäre. Die Zutaten sind von überraschend guter Qualität und die Preise moderat, sogar für die Qualität als sehr günstig anzusehen. Tolle Vorspeisen und sog. Appetizers (z.B. Bloomin' Onion). Die Steaks werden wahlweise mit Kartoffeln oder Gemüse als Beilage serviert. Ich habe mich für den "Chargrilled Tuscan Ribeye" entschieden, einer aktuellen Spezialität zum Feier des "Outback's 20th Bloomin' Birthday". Mit Tuscan Marinade mariniert und mit frischen Kräutern und Olivenöl gerieben. Am offenen Feuer schnell und perfekt Medium gegrillt. Die Beilagen mit Biss. Einfach lecker. Die Bedienung im Vergleich zu anderen Restaurants freundlich und angenehm.

Ein Nachteil sind in der Regel lange Wartezeiten, denn die Kette ist sehr beliebt und die Reservationen werden nicht entgegen genommen. Ich habe aber noch nie in einer Restaurant-Kette solche Hingabe und Liebe zum Detail bei einer mehr als zufriedenstellender Qualität der Zutaten entdeckt und daher möchte ich an dieser Stelle eine Empfehlung für Outback aussprechen. Ob alle Restaurants der Kette dieser Qualität gerecht werden, bleibt auszuprobieren. Ich kann mir auch schlimmere Aufgaben vorstellen.

[1] http://www.outbacksteakhouse.com/