Gerade veröffentlichte Volkenborn-Rangliste der Spitzenrestaurants in Deutschland [1] beweist - Joachim Wissler ist die neue und alleinige Nummer 1. Letztes Jahr teilte er sich die Führungsposition mit dem langjährigen Spitzenreiter Harald Wohlfahrt. Dieses Jahr landet der jüngere hauchdünn mit 0,3 Punkten Vorsprung vor seinem Kollegen:
|
| 2009 | 2008 | | Punkte |
Restaurant
|
Chef de Cuisine
|
Stadt
|
| 1 |
1 |
 |
100,70 |
Vendôme |
Wissler Joachim |
Bergisch Gladbach |
| 2 |
1 |
 |
100,40 |
Schwarzwaldstube |
Wohlfahrt Harald |
Baiersbronn |
| 3 |
3 |
 |
100,20 |
Sonnora |
Thieltges Helmut |
Dreis |
| 4 |
4 |
 |
99,70 |
Dieter Müller |
Henkel Nils |
Bergisch Gladbach |
| 5 |
6 |
 |
98,40 |
Bareiss |
Lumpp Claus-Peter |
Baiersbronn |
| |
8 |
 |
98,40 |
GästeHaus Klaus Erfort |
Erfort Klaus |
Saarbrücken |
| |
7 |
 |
98,40 |
Victor`s Gourmet-Restaurant |
Bau Christian |
Perl |
| 8 |
12 |
 |
98,20 |
Aqua |
Elverfeld Sven |
Wolfsburg |
| |
4 |
 |
98,20 |
Residenz Heinz Winkler |
Winkler Heinz |
Aschau |
| 10 |
9 |
 |
96,40 |
Tantris |
Haas Hans |
München |
Der einzige Vertreter der hiesigen Region ist das Restaurant "Essigbrätlein" auf dem 76. Platz.
[1] http://www.die-besten-koeche.com/ranglisten/volkenborn_hitlisten/index.html